词典名词

薄脆的意思

báocuì

薄脆

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词语解释

薄脆[ báo cuì ]

⒈  一种糕点,形状多样,薄而脆。

⒉  一种油炸面食,薄而脆。

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引证解释

⒈  物体的质地薄而脆。

崔璇 《在区委会里》:“小河边薄脆的透明冰层,到中午就化无影无踪。”

⒉  指一种又薄又脆的饼。

宋 高似孙 《纬略》卷四:“似孙 昔奉祀 攒陵,得牙盘食,有所谓薄饵,状如薄脆,而甘脆特甚。”
明 胡侍 《真珠船》卷三:“宽焦,即《武林旧事》所谓宽焦薄脆者,今京师但名薄脆。”
《醒世姻缘传》第十七回:“叫人把那些盒子端到船上:二盒果馅饼,两盒蒸酥,两盒薄脆。”

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国语辞典

薄脆[ bó cuì ]

⒈  既薄又脆。

⒉  一种圆形薄而脆的点心。

《金瓶梅·第四五回》:「月娘见他不肯,一面教玉筲将他那原来的盒子,装了一盒元宵,一盒白糖薄脆。」
《通俗常言疏证·饮食·薄脆》引《真珠船》:「武林旧事所谓宽焦薄脆者,今京师但名薄脆。」

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英语crispy thin (cooking style)​

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